Allora c’è questa città nel Caucaso Settentrionale, nella metà tranquilla, del Caucaso Settentrionale, che si chiama Kislovodsk.
Kislovodsk, si trova nel governatorato di Stavropol, e se putacaso vi trovate ad Astrachan, potete raggiungerla con un autobus a 1000rubliX15ore. È economico e non così terribile come sembra.

Tutto questo per dire che se per caso decidete di andare in Caucaso, e passare per Kislovodsk, e poi volete mangiare tanto, bene e a poco, vi conviene fermarvi da Mimino.
Mimino, è un ristorante di cucina tradizionale georgiana, che poi tra l’altro si chiama come un film, georgiano. In quattro ci abbiamo mangiato due portate a testa più il tè per un totale di 1150 R _ 27 € circa e uscita di scena rotolando.

Per arrivarci basta percorrere la via Żamičatelna, che è la principale del centro. È in una laterale facile da trovare, essendoci un cartello che lo indica, il ristorante. Però è meglio avere almeno un’infarinatura di russo, o quantomeno sapere il cirillico, che i caratteri latini, in Caucaso, manco se t’ammazzi.
Il servizio è meglio prenderlo con sportività. Sono veloci, ma di un’antipatia al limite del demenziale. In generale, le cameriere di Kislovodsk, sembrano odiare i clienti più di qualsiasi cosa al mondo.
Consiglio le zuppe e il montone alla georgiana. Anche solo per dare fastidio alla cameriera che insisterà che è meglio di no non credo che vi piacerà, e ripetendo all’infinito la parola uova come se fosse un sinonimo di uranio impoverito.

visitato da Ginevra